Een grote pan met ongeeer drie liter water.
4 bouillonblokken erin.
Ongeveer een halve kilo soepgroente.
Dit alles een kwartiertje koken.
Dan doe je er twee grote blikjes goede tomatenpuree in of twee kartonnetjes gezeefde tomaten (elk van 2 kilo tomaten...bij Aldi bijvoorbeeld).
Dan met de staafmixer tot prut mixen.
Als je het lekker vindt kun je hierin nog een beetje vermicelli garen.
Deze soep is heerlijk tussendoor als ik honger heb.
Hij vult lekker en geeft echt weinig calorieen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten